Muffins cu banane
Author: 
Serves:: 12 muffins
 
Ingredients:
  • 125g unt, temperatura camerei
  • 100g zahar alb
  • 30g zahar brun
  • 190g banana coapte, piure
  • ½ lingurita extract de vanilie
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 85ml smantana pentru frisca
  • 1 ou
  • 195g faina alba, cernuta
  • 3g praf de copt
  • 2g bicarbonat de sodiu
  • 1g sare
  • 1 banana, taiata felii pentru pus deasupra
Directions:
  1. Amestecati piureul de banana cu vanilia si lamaia.
  2. Cerneti faina cu praful de copt, bicarbonatul si sarea.
  3. Mixati untul cu cele doua tipuri de zahar pana devine cremos si deschis la culoare. Adaugati bananele, apoi smantana pentru frisca.
  4. Adaugati oul iar la final ingredientele uscate cernute.
  5. Puneti aluatul in forme de muffins tapetate cu hartii special.
  6. Asezati deasupra cate o felie de banana.
  7. Coaceti la 180C pentru 15-20 minute sau pana devin aurii
Recipe by Pastry Workshop at http://pastry-workshop.com/banana-muffins-muffins-cu-banane/