Candy bar-ul (sau dessert bar-ul daca ne dorim sa fim cat mai fideli conceptului in sine) este punctul central al oricarui eveniment. In esenta, un candy bar este o masa dedicata desertului, o masa dulce ce propune invitatilor o varietate de produse, adesea acestea urmand o tematica anume, o aroma, o culoare, un gust. Presupune un efort considerabil din partea celui care il realizeaza, dar si rezultatul final este pe masura, adesea impresionant si extrem de tentant pentru invitati.

Cursul dedicat candy bar-ului cuprinde o varietate de produse, devenind astfel cel mai complex curs al nostru ca numar de produs si varietate. Produsele realizate pe parcursul celor 2 zile de curs sunt:

• Monoportii (2 sortimente)
• Macarons (2 sortimente)
• Cheesecake la rece
• Cheesecake copt
• Bezele si alte produse de confiserie
• Mini tarte cu lamaie
• Mini tarte cu fructe
• Mini choux cu fistic
• Verine (4 sortimente)
• Trufe de ciocolata
• Mini prajituri (Medovik)
• Mini cupcakes (2 sortimente)
• Chec cu citrice/madlene

De asemenea, cursul cuprinde informatii despre organizare, concept, meniu, tipuri de produse, proces tehnologic.

Detalii curs Candy Bar/ Dessert Table

Orar curs: 10-17 cu pauza de masa la pranz

Nivel curs: mediu/avansat

Tip curs: prezenta fizica, 100% practic

Detalii sau inscrieri prin email la olguta.oana@gmail.com

Programul cursurilor noastre poate fi urmarit aici: PROGRAM