Candy bar-ul (sau dessert bar-ul daca ne dorim sa fim cat mai fideli conceptului in sine) este punctul central al oricarui eveniment. In esenta, un candy bar este o masa dedicata desertului, o masa dulce ce propune invitatilor o varietate de produse, adesea acestea urmand o tematica anume, o aroma, o culoare, un gust. Presupune un efort considerabil din partea celui care il realizeaza, dar si rezultatul final este pe masura, adesea impresionant si extrem de tentant pentru invitati.
Cursul dedicat candy bar-ului cuprinde o varietate de produse, devenind astfel cel mai complex curs al nostru ca numar de produs si varietate. Produsele realizate pe parcursul celor 2 zile de curs sunt:
- Monoportii (2 sortimente)
- Macarons (2 sortimente)
- Cheesecake la rece
- Cheesecake copt
- Bezele si alte produse de confiserie
- Mini tarte cu lamaie
- Mini tarte cu fructe
- Mini choux cu fistic
- Verine (4 sortimente)
- Trufe de ciocolata
- Mini prajituri (Medovik)
- Mini cupcakes (2 sortimente)
- Chec cu citrice/madlene
De asemenea, cursul cuprinde informatii despre organizare, concept, meniu, tipuri de produse, proces tehnologic.
Detalii curs Candy Bar/ Dessert Table
Orar curs: 10-17 cu pauza de masa la pranz
Nivel curs: mediu/avansat
Tip curs: prezenta fizica, 100% practic
Detalii sau inscrieri prin email la olguta.oana@gmail.com
Programul cursurilor noastre poate fi urmarit aici: PROGRAM
Leave a Reply