Inscrierea se realizeaza prin email la olguta.oana@gmail.com sau telefon la 0733 624 805

Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

Secretele Ciocolatei

November 15 - November 16

1150RON

Ciocolata este ingredientul minune al cofetariei si preferata cofetarilor de pretutindeni intrucat este extrem de versatila. Este folosita in blaturi, in crema, dar mai ales la decor si in ciocolaterie, acel subdomeniu al cofetariei ce se ocupa cu trufele de ciocolata, pralinele, bomboanele si cam tot ceea ce tine de acest minunat ingredient.

Va invit ca in cadrul acestui curs ciocolaterie sa aflam secretele ciocolatei, de la istoria acesteia, pana la metode corecte de topire, dar mai ales de temperare si de folosire in conditii corespunzatoare a ciocolatei.

Aplicatiile practice cuprind:

  • Trufe cu ciocolata si rom brun
  • Trufe cu ciocolata alba si portocala confiata
  • Tablete cu ciocolata cu lapte si cafea
  • Tablete cu ciocolata Ruby
  • Praline
  • Degustare de ciocolata
  • Piesa decorativa de ciocolata
  • Cum folosim matritele pentru bomboane, de la intretinere la folosire corecta
  • Cum coloram pralinele

Inscrierile se pot realiza prin email la olguta.oana@gmail.com sau 0733 624 805

Details

Start:
November 15
End:
November 16
Cost:
1150RON
Event Category:
Event Tags:
, ,

Venue

Atelier Pastry Workshop
Bucuresti, Bucuresti Romania
Phone:
0733624805

Organizer

Olguta Iliescu
Email:
olguta.oana@gmail.com