Inghetata cu ciocolata si brownie
 
 
Cremoasa, fina, cu gust intens de ciocolata, aceasta inghetata este un deliciu!
Author:
Ingredients:
  • 400ml lapte condensat indulcit
  • 180ml lapte gras
  • 175ml smantana pentru frisca
  • 175g ciocolata neagra (60-70%)
  • 25g cacao pudra
  • 10g amidon + 25ml apa rece
  • 25ml rom brun
  • 150g bucati brownies
Directions:
  1. Combinati laptele condensat, laptele gras si smantana pentru frisca intr-un vas si incalziti pe foc mic.
  2. Luati de pe foc si adaugati ciocolata si cacao. Omogenizati.
  3. Dizolvati amidonul in apa rece apoi turnati-l peste crema de ciocolata, amestecand continuu cu un tel.
  4. Puneti din nou pe foc mic si gatiti pana se ingroase, apoi tineti pe foc inca un minut pentru a va asigura ca amidonul este complet gatit.
  5. Luati de pe foc si strecurati crema intr-un bol. Acoperiti cu folie alimentara si dati la rece cel putin 4 ore.
  6. Adaugati romul brun.
  7. Turnati in cuva masinii de inghetata si procesati conform indicatiilor producatorului.
  8. Aproape de finalul procesarii, adaugati bucatile de brownies.
  9. Transferati inghetata intr-un vas, sigilati bine si dati la congelator pana la servire.
Recipe by Pastry Workshop at https://pastry-workshop.com/brownies-chocolate-ice-cream-inghetata-cu-ciocolata-si-brownie/