Mi-am dorit dintotdeauna ca acest blog sa fie un spatiu dedicat exclusiv cofetariei si deserturilor de calitate, un spatiu in care sa gasiti retete variate, testate si in care puteti avea incredere, dar si o mica pagina de internet care sa va ofere acces spre cunoasterea aromelor, spre combinatii interesante de gusturi care sa va provoace papilele gustative. Caci dincolo de orice, esenta cofetariei este gustul. Mancarea are ca scop supravietuirea, insa desertul este un moment de rasfat si ar trebui sa se simta ca atare! Asta inseamna folosirea unor ingrediente de calitate, dar si a unei retete de incredere!

Asa ca incepand de astazi, alaturi de mine la a testa, gusta si publica retete pe blog se va afla Ana Maria pe care am cunoscut-o tocmai prin intermediul acestui blog. Ma bucura tare mult colaborarea cu ea intrucat, asa cum va veti convinge singuri in lunile care urmeaza, Ana Maria are talent nu doar la a-si alege ingredientele si a gandi prajituri, dar si la a-si alege cuvintele. Iar fotografiile ei sunt la fel de frumoase, clare si se potrivesc perfect in contextul acestui blog. Si la fel ca mine, ca voi, ca noi, stie si ea importanta unei retete testate si a carei reusita este sigura. Se simte pasiunea pentru cofetarie in povestea ei si m-a impresionat cu acuratetea fotografiilor, corectitudinea retetelor si deschiderea spre noi arome, spre incercari si teste care sa ne scoata pe amandoua din sfera de confort in cele din urma.

Va las mai jos povestea Anei spusa chiar de ea. Bine ai venit in echipa, draga mea!

Ma numesc Ana Maria Vlaicu, am 29 de ani si in prezent lucrez in cadrul unei corporatii in domeniul IT.  Sunt o persoana gurmanda care in ultima perioada petrece mult timp in bucatarie, lucru care ma face foarte fericita. Probabil suna cliseic, dar inca de cand eram copil am fost atrasa de bucatarie, indrumata de mama mea care intotdeauna m-a lasat sa experimentez, uneori cu riscul de a ii compromite o parte din preparate. Acest lucru si-a lasat amprenta asupra mea, gastronomia devenid una dintre cele mai mari pasiuni ale mele si in acelasi timp o calatorie a gustului pe care doresc sa o urmez indeaproape pentru a-i afla cat mai multe taine.

Din dorinta de a impartasi experientele mele cu cat mai multe persoane, poate la fel de pasionate ca si mine sau, de ce nu, persoane care fac primii pasi intr-o bucatarie, am creat pagina de Instagram „Praf de Dulce” unde doresc imi exprim ideile si totodata sa creez o comunitate de oameni faini.

Curiozitatea, ambitia si dorinta de a ma inconjura de oameni profesionisti m-au adus in fata unor provocari, precum colaborarea cu Olguta, prin care doresc sa va inspir in crearea unor retete delicioase si sa ne bucuram impreuna de aceasta arta, deoarece bucataria este intr-adevar o arta.” 

Pe Ana Maria o gasiti pe pagina ei de Instagram – Praf de Dulce unde posteaza parcursul ei in lumea dulce a prajiturilor si nu numai! Go follow caci are multe de aratat!