Muffins de post cu ciocolata
Mergi direct la reteta Muffins de post cu ciocolata
Intrucat trecem printr-o perioada de post (culinar si sufletesc), vin in intampinarea voastra cu o reteta de muffins de post. E o reteta extrem de simpla, cu ingrediente ieftine si putine, insa delicioasa. Rezultatul, desi nu la fel de fin ca cele facute cu lapte ori unt, face fata cu brio testelor de gust ori textura, fiind intens aromate si foarte umede.
V-as mai recomanda pentru perioada de post acest tort cu mousse de ciocolata , tortul care mi-a intrecut orice asteptari si mi-a deschis usor ochii spre aceasta latura a deserturilor fara unt, oua, frisca ori lapte.
Muffins de post cu ciocolata
Acesti muffins de post cu ciocolata nu contin ou ori lapte, dar reusesc sa fie super umezi si deliciosi. Si cu siguranta ar putea fi si un blat minunat pentru un tort vegan!
Rezultat –12 bucati
Ingrediente
- 210 g faina alba 000
- 30 g cacao
- 4 g bicarbonat de sodiu
- 1 g sare
- 150 g zahar alb granulat
- 100 g ulei vegetal
- 250 g apa
- 5 g extract de vanilie
- 2 g otet de mere
Instructiuni
- Preincalziti cuptorul la 180C si tapetati o tava de muffins (12 bucati) cu hartiile de muffins preferate.
- Combinati ingredientele uscate intr-un bol si amestecati bine.
- In alt bol, mixati ingredientele umede impreuna apoi turnati-le peste cele uscate si amestecati cu un tel doar pana la incorporare. Nu insistati cu mixatul ori nu veti mai obtine muffins bine crescute, aerate.
- Turnati aluatul in tava pregatita si coaceti pentru 15-20 minute.
- Lasati sa se raceasca in tava inainte de servire.
Ai incercat reteta?Mentioneaza @olguta_oana sau tag #pastryworkshop!
Astea sunt nu doar cele mai bune briose de post, dar sunt cele mai bune briose cu ciocolata pe care le-am facut/mancat vreodata. Cred ca le-am facut de cel putin 6 ori de cand am descoperit reteta (acum vreo 2 luni) si chiar am trimis-o mai departe altor persoane care au fost impresionate de ele. Asa ca, multumi pentru reteta! 🙂
Multumesc! Si noua ne plac mult, nu ai cum sa dai gres cu ele… plus ca le poti pune fructe uscate, nuci si devin si mai bune 😀
Exact asta si fac. Cu nuci sunt absolut divine. Le-am mai pus stafide, curmale sau bucati de ciocolata neagra.