Cel de-al doilea curs cu tematica Candy Bar nu putea sa nu cuprinda retete noi, multa informatie despre fiecare reteta in parte, combinatii interesante de arome si jocuri de culori si texturi. Cumva cofetaria are capacitatea asta de a scoate la iveala toata creativitatea si imaginatia unei persoane, atat atunci cand vine vorba de compozitie, dar mai ales de partea estetica. Cu toate ca pana si compozitia poate sa arate ca un tablou dulce, straturi de crema intercalandu-se cu blat ori elemente texturale.

Ce sa mai, cofetaria iti deschide usile spre posibilitati infinite, se simte putin ludica toata treaba asta. Desi, va asigur, este multa munca in spatele acestor fotografii!Dragii mei cursanti au muncit din greu pentru fiecare produs. Am facut undeva la 15 retete in doua zile, ceea ce nu e deloc usor. Insa cred ca si ritmul de lucru alert si interactiv face parte din farmecul unui astfel de curs. Va multumesc, dragii mei, ca aveti incredere in mine, ca veniti sa ne cunoastem si sa invatam impreuna. Aceasta calatorie de aproape doi ani de predat cursuri de cofetarie mi-a adus prietenii frumoase, oameni minunati si momente de neuitat. Ma inclin!

Acestea fiind spuse, va las cu aceste imagini superbe, surprinse de Ionela Stoica aka omul frumos din spatele Pupile Gustative (vizitati-i pagina, va rog, Ionela pune la cale doar proiecte frumoase!).