Clatitele americane sau pancakes sunt un desert tare iubit la noi in casa, alaturi de clatite clasice. Desi diferite, merg perfect cu fructe, gem ori sirop, asa ca piciul meu le iubeste!
Amestecati toate ingredientele, mai putin albusurile, intr-un bol si mixati bine cu un mixer electric.
Bateti albusurile spuma si incorporati-le in aluat.
Incingeti o tigaie non-stick pe foc mediu si turnati cateva linguri de aluat in tigaie. Prajiti pe ambele parti pana devin aurii. Eu am folosit 1/2 cana ca masura astfel incat sa obtin clatite egale.
Sunt numai bune de servit cu sirop, fructe, dulceata sau orice altceva doriti.