Bomboane Rafaello
Aceste bomboane Rafaello sunt atat de parfumate. Sunt un desert minunat de realizat, mai ales pentru un incepator care abia descopera ingredientele cofetariei.
Rezultat -30 bucati
Ingrediente
- 200 g unt (temperatura camerei)
- 80 g zahar pudra (cernut)
- 100 g lapte condensat
- 150 g lapte praf
- 10 g extract de vanilie
- 100 g fulgi de nuca de cocos + extra pentru decorat
- 100 g migdale decojite si prajite (sau alune de padure)
Instructiuni
- Mixati untul cu zaharul pudra pana devine cremos si deschis la culoare, 3-4 minute.
- Incorporati laptele condensat.
- Adaugati vanilia, apoi laptele praf si nuca de cocos.
- Formati bile din acest aluat, cantarind 20-30g pentru fiecare bila. Asezati in centrul fiecarei bile o aluna de padure sau o migdala coapta.
- Dati fiecare bomboana prin nuca de cocos maruntita.
- Asezati in chese de hartie.
- Pastrati la frigider.
Ustensile si echipamente
Mixer
Spatule silicon
Boluri
Chese de hartie pentru bomboane
Cantar de bucatarie
Frigider
Notes
Intrucat contin unt, aceste bomboane necesita depozitare la frigider.
Ai incercat reteta?Mentioneaza @olguta_oana sau tag #pastryworkshop!