Preincalziti cuptorul la 180C si tapetati o forma de copt cu hartie de copt.

Combinati faina, sarea, zaharul si praful de copt intr-un bol.

Adugati untul si mixati pana obtineti un amestec nisipos.

Amestecati laptele cu ouale, vanilia si coaja de portocala. Turnati acest amestec peste faina si mixati pana la incorporare. Dati mixerul la viteza maxima si mixati 1 minut.

Turnati blatul in tava de copt si coaceti pentru 40-50 minute sau pana trece testul scobitorii. Lasati blatul sa se raceasca complet inainte de folosire.

Taiati partile maro ale blatului apoi rupeti-l bucati cat mai mici intr-un bol.

Adugati crema de branza, untul, zaharul pudra si vanilia si amestecati pana obtineti un fel de aluat omogen, usor de lucrat. Daca e nevoie, mai adaugati 1-2 lnguri crema de branza.

Formati bile mici – eu mi-am dorit cake pops uniformi si am cantarit fiecare bila de 30g – si puneti bilele intr-o tava. Dati la congelator 20 minute.

Intre timp, topiti 50g ciocolata alba si pregatiti betele pentru cake pops – fie din plastic, fie din lemn. De asemenea, pregatiti un vas pentru a pune cake pops-urile dupa ce le acoperiti cu ciocolata. Eu am folosit o vaza pe care am umplut-o cu orez pentru mai multa sustinere.

Scoateti prajiturile din congelator, apoi luati un bat de plastic sau lemn si inmuiati-i capatul in ciocolata topita apoi infingeti-l in cake pop. Ciocolata ajuta batul sa stea fix in prajitura. Dati cake pops-urile din nou la congelator pentru 30 minute.

Topiti restul de ciocolata alba si neagra (pe rand, caci ciocolata tinde sa se intareasca pana terminati de lucrat cu cealalta ciocolata topita) si temperati-o cum am explicat mai sus. Decorati jumatate din prajituri cu ciocolata alba, jumatate cu ciocolata neagra si decoratiuni dupa preferinta.

Puneti cake pops-urile decorate in vasul pregatit si dati la rece.