Chec guguluf cu portocala si leventica
Acest chec guguluf cu portocala si levantica reuseste, in simplitatea lui, sa combine doua arome tare interesante - portocala si levantica! Aveti insa grija sa folositi leventica culinara!
Rezultat -1 guguluf
Ingrediente
Guguluf:
- 420 g faina
- 8 g praf de copt
- 3 g sare
- 300 g zahar alb granulat
- 230 g unt (temperatura camerei)
- 3 oua
- 2 galbenusuri
- Coaja de la o portocala mica
- 1 lingurita flori de levantica
- 5 g extract de vanilie
- 315 g lapte batut
Glazura:
- 1 lingura suc de portocale
- 1 lingura unt topit
- 100 g zahar pudra (cernut)
- Flori de levantica pentru decor
Instructiuni
Guguluf:
- Preincalziti cuptorul la 180°C si ungeti o tava de chec Bundt/guguluf cu unt. Dati deoparte.
- Cerneti faina cu praful de copt si sarea.
- Amestecati laptele batut cu coaja de portocala, levantica si vanilia.
- Mixati untul cu zaharul pana obtineti o compozitie pufoasa, bine batuta.
- Adaugati ouale si galbenusurile, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare.
- Incorporati faina si laptele batut, alternandu-le. Incepeti cu ingredientele uscate si terminati tot cu cele uscate.
- Transferati aluatul in tava unsa cu unt si coaceti pentru 40-45 minute sau pana trece testul scobitorii.
- Transferati checul pe un platou si lasati sa se raceasca.
Glazura:
- Amestecati sucul de portocale, untul si zaharul intr-un bol. Daca glazura e prea subtire, mai adaugati scu de portocale, daca e prea groasa mai adaugati zahar pudra.
- Aceoperiti checul cu glazura si decorati cu flori de levantica.
Ai incercat reteta?Mentioneaza @olguta_oana sau tag #pastryworkshop!