Preincalziti cuptorul la 180C si tapetati doua tavi cu hartie de copt.

Cerneti faina cu sarea si bicarbonatul.

Mixati untul si zaharul pana obtineti un amestec cremos, cel putin 3 minute.

Incorporati coaja de portocala si de lamaie, apoi adaugati oul si mixati bine.

Adaugati faina si mixati doar pana la incorporare.

Transferati aluatul intr-o punga de patiserie cu varf rotund si formati mici gramajoare de aluat in tavile deja pregatite.

Decorati fiecare fursec cu o fasie de coaja de portocala si coaceti 15-20 minute pana marginile devin usor aurii.

Lasati fursecurile sa se raceasca in tava inainte de a le transfera intr-o cutie sau borcan de fursecuri.