Fursecuri cu picaturi de ciocolata fara gluten
Aceste fursecuri cu picaturi de ciocolata fara gluten sunt delicioase si incredibil de moi, cu toate ca nu au nu doar gluten, ci si lactoza. Se pastreaza insa moi o perioada lunga de timp pastrate intr-un vas inchis ermetic.
Rezultat -20 bucati
Ingrediente
- 85 g ulei de nuca de cocos (topit)
- 150 g zahar de nuca de cocos
- 100 g unt de arahide crocant sau cremos
- 5 g extract de vanilie
- 1 ou
- 70 g faina de nuca de cocos
- 30 g faina de migdale
- 4 g bicarbonat de sodiu
- 2 g sare
- 150 g ciocolata neagra picatura sau tableta (tocata)
Instructiuni
- Combinati uleiul de nuca de cocos, zaharul de cocos, untul de arahide si vanilia intr-un bol si omogenizati.
- Adaugati oul si omogenizati.
- Cerneti faina, bicarbonatul si sarea apoi incorporati-le in aluat.
- Adaugati ciocolata si omogenizati.
- Formati bile de aluat de 30g fiecare si aranjati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de silicon Silikomart.
- Congelati pentru 30 minute.
- Coaceti in cuptorul preincalzit la 170C pentru 14-16 minute sau pana devin usor aurii.
- Raciti pe tava apoi pastrati intr-un vas inchis ermetic.
Ai incercat reteta?Mentioneaza @olguta_oana sau tag #pastryworkshop!