Muffins cu mere si topping crocant

Aceste muffins cu mere au un interior pufos, aerat si un topping crocant ce creeaza un contrast de textura si gust minunat.

Print Recipe Pin Recipe

Rezultat -12 bucati

Ingrediente

Muffins:

225 g faina alba 000 (cernuta)
1 g sare
4 g praf de copt
110 g zahar alb granulat
125 g unt (topit)
2 oua
100 g lapte
5 g extract de vanilie
2 mere verzi (taiate cuburi)

Streusel:

40 g unt (rece)
80 g faina alba 000
20 g zahar pudra
1 g scortisoara pudra

Instructiuni

Pentru muffins, combinati faina, sarea, praful de copt, zaharul, until, ouale, laptele si vanilia in vasul robotului de bucatarie.
Mixati pana obtineti un aluat omogen apoi incorporati merele taiate cuburi.
Turnati aluatul in 12 forme de muffins si dati deoparte.
Pentru streusel, combinati toate ingredientele intr-un bol si amestecati cu varfurile degetelor pana obtineti un amestec nisipos.
Acoperiti fiecare muffins cu streusel si coaceti 20-25 minute pana cresc frumos si devin aurii.
Lasati-le sa se raceasca in tava inainte de a servi.
Important:
Pentru a absorbi surplusul de grasime care adeseori pateaza hartiile de muffins, puneti putin orez pe fundul fiecarei forme de muffins, precum in imaginea de mai sus.

Notes

Pentru a absorbi surplusul de grasime care adeseori pateaza hartiile de muffins, puneti putin orez pe fundul fiecarei forme de muffins, precum in imaginea de mai sus.

Keyword Mere, Streusel, Unt