Se mixeaza untul cu zaharul granulat pana devine cremos.

Se adauga ciocolata topita si racita.

Separat, se mixeaza ouale cu galbenusurile si zaharul pana isi dubleaza volumul.

Se combina ouale cu untul, apoi se adauga vanilia si, treptat, uleiul, apoi smantana.

Se incorporeaza usor faina cernuta cu praful de copt si sarea.

La final, se adauga apa si se mixeaza timp de 2 minute pe viteza mare.

Se imparte aluatul in formele de muffins tapetate cu hartii speciale si se coc 20-25 minutes la 180C. Mi-au iesit 18 bucati dintr-o portie de aluat.

Dupa coacere, se vor scufunda un pic, fara insa a le afecta in vreun fel.