Amestecati zaharul cu uleiul, apoi adaugati ouale. Mixati pana isi tripleaza volumul.

Adaugati vanilia apoi incorporati faina, amidonul, praful de copt si sarea si mixati bine.

Incorporati smantana, apoi adaugati afinele si amestecati usor pentru a nu le rupe in bucati.

Folosing o lingura, turnati aluatul in 12 cupe de muffins. In functie de marimea acestora, s-ar putea sa aveti nevoie de 14-16 cupe, depinde insa si cat de mult le umpleti. Recomand 3/4.

Coaceti la 170C pentru 20-25 minute sau pana sunt crescute frumos si devin aurii.

Lasati-le sa se raceasca in tava inainte de a le servi.