A trecut aproape un an de cand am deschis Atelierul de Cofetarie din inima Bucurestiului si acest an mi-a adus atat de multe evenimente frumoase, oameni noi si pasionati, cursuri superbe si pline de informatie, incat ma minunez in fiecare zi de acest domeniu dulce al cofetariei. Si daca pana acum am sustinut doar cursuri offline, iata ca ultimele luni de zile au adus si o schimbare de gandire si o impletire a acestei activitati offline cu o noua activitate, online de aceasta data. Ce vreau astazi sa va aduc in atentie este acest un nou proiect marca Pastry Workshop by Olguta Iliescu, un nou site – Atelier de Cofetarie – dedicat cursurilor de cofetarie online. 

Atelier de Cofetarie este un site la care lucrez de cateva saptamani bune, alaturi de filmarile aferente si este si motivul pentru care am lipsit in ultima perioada de pe blog, concentrandu-mi atentia spre acest nou proiect pe care multi dintre voi l-ati cerut si de care eu una am prins tare drag. Poate si pentru ca imi plac provocarile, poate si pentru ca stiu ca sunteti atatia care nu puteti ajunge la cursurile noastre, poate si pentru ca stiu ca va este de folos si mai la indemana. Cert este ca site-ul este public de cateva zile si feedback-ul primit de la cei care l-au accesat si au incercat cursurile noastre a fost unul care mi-a dat curaj si putere pe viitor!

Nimic nu ar fi fost posibil insa fara sprijinul vostru continuu. Voi sunteti cei care cresteti Pastry Workshop de atatia ani de zile intr-o comunitate unita de aceasta pasiune pentru cofetarie, voi sunteti cei care ma incurajati cu cele mai frumoase mesaje, cei care ne sustineti munca constant, cei care incearca retetele si ne trimit fotografii atat de frumoase. Asa ca mi se pare normal ca acest anunt sa fie publicat si aici, sa stiti ca munca noastra continua, atat aici pe blog, cat si pe noul site si nu ne oprim de a face ce ne place si de a impartasi cu voi intr-o forma sau alta.

Atelier de Cofetarie este un site dedicat cursurilor online de cofetarie, de la retete individuale, la colectii de retete, intotdeauna insotite de suport de curs scris si suport de curs vizual care sa va ajute la prepararea retetelor. De altfel, structura fiecarui curs sau reteta este gandita astfel incat sa fie logica, sa va usureze munca, sa intelegeti exact despre ce este vorba nu doar in reteta, ci si dincolo de ea.

Printre retetele disponibile momentan pe site veti regasi torturi celebre in cadrul cursului nostru de Torturi de Evenimente, torturi precum Smarald, Velvet sau Carrot Cake, precum si o reteta gratuita de Galette cu cheesecake si capsune. Si sa nu uitam de celebra noastra reteta de Cozonac, alaturi de alte doua retete de Babka de care suntem tare mandre si incantate!

Imi doresc ca Pastry Workshop.ro sa devina in timp un site de referinta intr-ale cofetariei si sper sa ne vedem (si) acolo in numar cat mai mare! Haideti sa prajiturim impreuna!