Curs Naked Cakes
Parcursul meu in cofetarie a fost presarat cu tot felul de faze ale invatarii, insa ceva a fost mereu…
Ebook Torturi de Eveniment vol. 3
Torturile de Eveniment sau torturile blat-crema-blat-crema cum imi place sa le numesc, au captat atentia tuturor in ultima vreme….
Passion – entremet praline si fructe exotice – curs online
Un entremet a fost cel care mi-a dat imboldul de a urma drumul dulce al cofetariei, asa ca tot…
Modern Choux – Curs online de cofetarie – peste 4 ore de filmare in timp real
Aluatul oparit este unul dintre aluaturile de baza ale cofetariei frantuzesti, precum si unul dintre acele elemente care necesita…
Caramele cu mango si fructul pasiunii
Caramele – o amintire tare draga mie cu zahar lipit pe cerul gurii si printre dinti. Erau candva un…
Bomboane cu tonka si kalamansi
De cand cu sosirea lui Diego, in bucataria mea e mai mereu ciocolata. Topesc, temperez, fac bomboane la foc…
Entremet cu mango si kalamansi
Sunt intrebata foarte des cat de des fac prajituri si daca chiar le mananc. Si mereu raspund ca prajiturile…
Tarte cu mango si kalamansi
Cand cumpar ingrediente pentru prajituri se pot intampla doua situatii: fie plec cu lista de acasa si stiu exact…
Tarte cu ciocolata si mango
Sa tot fie cateva luni de cand imi doresc o astfel de tava sub forma de dom pentru deserturi….
Entremet cu mango si lamaie
De obicei imi planific torturile si cu saptamani inainte, dar de ziua mea habar nu aveam ce imi doresc….