Cursuri de cofetarie cu prezenta fizica

Afișez toate cele 6 rezultate

  • Cozonac si placinte – 27 noiembrie

    790.00lei

    Cozonacul este un desert specific romanesc, cu toate ca isi trage inspiratia din alte produse asemanatoare regasite in lumea larga. Cu toate acestea, cozonacul este unic! Iar in cadrul acestui curs ne propunem sa ii aflam secretele, alaturi de placintele cu foi subtiri de casa, umplute cu branza ori dovleac.

    Tip curs: prezenta fizica

    Orar: 10-17

    Locatie: atelierul Pastry Workshop din Bucuresti

    Nivel curs: incepator

  • Rulade Moderne – 2 decembrie

    790.00lei

    Alternativ, inscrierea la curs se poate realiza si prin email la olguta.oana@gmail.com!

    Ruladele sunt deserturi atat de speciale, adesea insa uitate! Mi-am propus ca prin acest curs sa le redam stralucirea si sa le transformam in deserturi de top, ce pot sta cu usurinta alaturi de orice alt desert al cofetariei internationale.

    Tip curs: prezenta fizica
    Orar: 10-17
    Locatie: atelierul Pastry Workshop, Bucuresti
    Nivel curs: incepator

  • Torturi de Eveniment – 11-12 decembrie

    1,550.00lei

    Torturile de eveniment sunt torturi dedicate evenimentelor speciale din viata voastra! Sunt torturi inalte, gandite pentru a fi etajate la nevoie si combina texturi si gusturi interesante, variate.

    Tip curs: prezenta fizica
    Orar: 10-17
    Locatie: atelierul Pastry Workshop, Bucuresti
    Nivel curs: incepator/intermediar

  • Naked Cakes (Torturi Stil Momofuku) – 8-9 ianuarie

    1,550.00lei

    Torturile stil Momofuku sunt torturi al caror punct central este gustul! Aspectul nu face decat sa puna in valoare si mai mult gustul precum si texturile prin straturile expuse. Sunt in esenta torturi naked, iar variantele propuse de noi sunt adevarate explozii de aroma si gust, dar cu zahar in cantitate mai mica.

    Tip curs: prezenta fizica
    Orar: 10-17
    Locatie: atelierul Pastry Workshop, Bucuresti
    Nivel curs: incepator/intermediar

  • Macarons – 15 ianuarie

    890.00lei

    Macarons sunt produse de cofetarie de origine frantuzeasca, modernizate si facute celebre de unul dintre cei mai cunoscuti cofetari contemporani, Pierre Herme. Sunt, de asemenea, unele dintre produsele de cofetarie care necesita precizie si o tehnica bine insusita pentru a obtine rezultate satisfacatoare. Dincolo de aparente insa, nu sunt produse de care sa iti fie teama! De fapt, asta mi-am propus sa exploram in cadrul acestui curs – cum putem face macarons printr-un procedeu simplificat, astfel incat sa nu ne mai fie atat de teama de ei, concentrandu-ne pe metode de a adauga aroma si textura in produsul final.

  • Curs Torturi Etajate – 22-23 ianuarie

    1,690.00lei

    Torturile etajate se concentreaza pe metode de etajare a torturilor si pe realizarea machetelor. In cadrul acestui curs lucram cu precadere cu pasta de zahar, realizand un tort etajat in 3 nivele si 2 machete imbracate in pasta de zahar.

    Tip curs: prezenta fizica
    Orar: 10-17
    Locatie: atelierul Pastry Workshop, Bucuresti
    Nivel curs: incepator/intermediar