Curs Rulade de Bezea – 24 octombrie
890.00lei
De la bezeaua aerata la rulada perfecta!
Rulada de bezea este, fara indoiala, vedeta oricarei mese festive: un exterior usor crocant, un miez moale ca un nor, o crema fina si un accent acrisor de fructe. Desi pare un desert pretentios, secretul sta in tehnicile folosite.
Alternativ, inscrierea se poate realiza si prin email la olguta.oana@gmail.com.
8 în stoc
Descriere
De la bezeaua aerata la rulada perfecta!
Rulada de bezea este, fara indoiala, vedeta oricarei mese festive: un exterior usor crocant, un miez moale ca un nor, o crema fina si un accent acrisor de fructe. Desi pare un desert pretentios, secretul sta in tehnicile folosite.
Cele 5 retete pe care le vom invata in cadrul acestui curs sunt:
- Rulada exotica cu nuca de cocos si portocala
- Rulada clasica cu vanilie si fructe de padure
- Rulada cu fistic si caise
- Rulada Mocha cu cafea si alune de padure
- Rulada Mojito cu lime si menta
Ce vei invata:
- Tehnica corecta de realizare a bezelei pentru rulada: cum se spumeaza albusurile, tipuri de bezea, cum spumam corect bezeaua, plus coacerea ruladelor.
- Crème onctuoase pentru umplere si diferite tipuri de insertii.
- Rularea fara emotii a bezelei
- Décor&design
Cui se adreseaza acest curs:
- Incepatori care vor sa invete cum se face un desert delicious corect din prima.
- Pasionati de cofetarie care vor sa isi extinda portofoliul cu inca 5 retete
- Oricine iubeste deserturile si vrea sa isi radfete familia sau clientii.
Locatie curs: atelierul Pastry Workshop din Bucuresti
Orar: 10-17
