Baba cu rom si iasomie – Jasmine Baba au Rhum
Cred ca suntem toti familiari cu savarinele romanesti, imbibate in sos lipicios, imbracate cu frisca vegetala si decorate cu…
Friands cu fructe de padure
Friands sau financiers, asta e intrebarea! Unele surse sustin ca cele doua sunt una si acelasi lucru, alte surse…
Gateau St. Honore
Cred cu tarie ca a fi cofetar nu inseamna doar a crea deserturi. Sigur, tuturor ne place sa fim…
Choux cu mascarpone si zmeura
In ultima mea postare va invitam sa descoperim impreuna mai multe detalii despre choux, eclere si aluatul oparit folosit…
Choux cu Craquelin
Choux au craquelin e un nume destul de posh cum ar spune englezii… si totusi e un nume pe…
Pots de creme cu ciocolata neagra
Toamna si-a intrat in drepturi cu racoarea diminetii si soarele cu dinti. Si totusi, vremea a fost placuta, perfecta…
Religieuse cu ciocolata si matcha
Religieuse e un desert frantuzesc (cum altfel?! au francezii astia o bucatarie si o patiserie sa dai cu clopul…
Pere posate in vin rosu
Perele se numara printre fructele mele preferate pentru acest sezon. Sunt delicate ca aroma si textura iar deserturile care…