Curs Calificare Cofetar – 22 mai 2026
6,400.00lei
Curs de Calificare Cofetarie – Autorizat Ministerul Muncii si Educatiei
Un program complet dedicat celor care vor să transforme pasiunea pentru cofetărie într-o profesie. Acest curs acoperă atât partea teoretică (igienă, echipamente, materii prime), cât și pregătirea practică în atelierul nostru modern, unde vei lucra direct cu aluaturile, cremele, ciocolata, blaturile ori decorurile comestibile.
Investiția ta în acest curs
Taxa de școlarizare: 6400lei
Taxa de examen: 450lei (se achită separat, cu o săptămâna înainte de examen)
Înscrierea se face fie prin plata integrală, fie prin plata unui avans: >>click plată avans<< Restul sumei se achită în maxim 3 tranșe/rate. Pentru detalii complete despre calendarul de plată, ne poți scrie oricând la olguta.oana@gmail.com
2 în stoc
Descriere
Curs de Calificare Cofetarie – Autorizat Ministerul Muncii si Educatiei
Un program complet dedicat celor care vor să transforme pasiunea pentru cofetărie într-o profesie. Acest curs acoperă atât partea teoretică (igienă, echipamente, materii prime), cât și pregătirea practică în atelierul nostru modern, unde vei lucra direct cu aluaturile, cremele, ciocolata, blaturile ori decorurile comestibile.
Cursul este susținut de traineri cu experiență într-un format modern ce combină teoria cu practica aplicată în atelier. La final, vei susține un examen în urma căruia vei primi un certificat de calificare în meseria de cofetar nivel 2, recunoscut de Ministerul Muncii, Familiei şi Protecției Sociale şi de Ministerul Educaţiei Naționale și Cercetării Științifice, însoțit de suplimentul descriptiv ce confirmă competențele dobândite în timpul cursului.
Devino Cofetar Profesionist cu Diplomă Acreditată
Structura Cursului
Programul este structurat în mod clar, combinând teoria cu practica, astfel încât să construiești o bază solidă și să exersezi fiecare tehnică în mod aplicat.
Modul 1– Organizarea activității in cofetarie – Igiena și protecția muncii – Mis-en-place
Modul 2 – Ustensile si echipamente – Materii prime si auxiliare
Modul 3 – Semipreparate folosite în cofetărie – blaturi, crème și glazuri
Modul 4 – Piping skills – folosirea poșului, a duiurilor și șprițurilor
Modul 5 – Aluaturi framântate – importanța dezvoltării glutenului
Modul 6 – Checuri, fursecuri și cupcakes
Modul 7 – Tarte dulci și sărate
Modul 8 – Aluatul opărit
Modul 9 – Torturi , entremets și monoporții
Modul 10 – Deserturi clasice și cheesecake
Modul 11 – Prăjituri pentru evenimente, bezele și macarons
Modul 12 – Deserturi pentru diete speciale (fără gluten și vegane)
Modul 13 – Prelucrarea Ciocolatei
Modul 14 – Lucrul cu pasta de zahăr și vafa/hârtie comestibilă
Cursul dureaza 12 săptămâni și se încheie cu un examen care constă într-o probă scrisă și una practică în urma căruia vei primi diploma acreditată.
Investiția ta în acest curs
Taxa de școlarizare: 6400lei
Taxa de examen: 450lei (se achită separat, cu o săptămâna înainte de examen)
BONUS!! Fiecare cursant va primi Kit-ul Începătorului compus din tunică, șorț și set de duiuri/șprițuri, poșuri
Diploma se obține în urma unui examen scris și practic susținut sub supravegherea unei comisii evaluatoare externe desemnate de Minister
Înscrierea se face fie prin plata integrală, fie prin plata unui avans: >>click plată avans<< Restul sumei se achită în maxim 3 tranșe/rate.
Pentru alte detalii despre plata, ne poți scrie oricând la olguta.oana@gmail.com
- Locație curs: atelierul Pastry Workshop din București
Pentru mai multe detalii despre curs, accesează această pagina de prezentare
