Snickers – Tort cu arahide si caramel – Atelier de cofetarie online
Snickers este o combinatie de gusturi extrem de cunoscuta si a intrat cumva in colectivul oamenilor ca un desert ce combina cu succes ciocolata, arahidele si caramelul. Si pe buna dreptate, caci aceasta combinatie le are pe toate: onctuozitatea arahidelor, intensitatea ciocolatei, cremozitatea caramelului. Ce rezulta este un tort care intrece orice asteptare, fiind o delicatesa a bunului gust si al echilibrului dintre ingrediente. Ce veti gasi in plus in reteta fata de un Snickers veritabil este o aroma subtila de cafea care, in cazul acestei retete, leaga blatul umed cu ciocolata si cafea de restul tortului. In plus, cafeaua nu face decat sa potenteze celelalte arome, fara a iesi in evidenta ca o aroma de sine statatoare.
Cofetaria isi gaseste adeseori inspiratie in combinatii de gusturi deja existente, iar acest tort nu face exceptie. Gustul este clar unul care este familiar, dar elementele sunt complet diferite, asa incat rezultatul final este un tort festiv, de evenimente, potrivit iubitorilor de ciocolata si caramel, dar si celor carora le plac deserturile texturate.
Elementele acestui tort sunt:
- Blat umed cu ciocolata trampat cu whisky
- Caramel sarat cu arahide
- Ganache de ciocolata cu lapte si cafea
- Crema de branza cu unt de arahide
- Ganache de ciocolata pentru imbracat tortul
- Trufe Snickers
- Elemente de decor – pasta aurie pentru pictat
Bună ziua, dacă as dori acest tort pentru 5kg o formă mai mare este suficient dublarea cantității?
Buna ziua, da!