Cocoberry – Entremet cu fructe de padure si nuca de cocos
E destul de evident deja ca entremet-urile sunt pasiunea mea. Ador sa le proiectez, sa mi le imaginez si…
Entremets sunt torturi moderne, apogeul cofetariei putem spune. Aceste torturi folosesc cele mai bune ingrediente disponibile si pun accent pe texturi si combinatii interesante de arome. Nu sunt usor de realizat, dar cu o buna organizare, sunt dementiale. Nu doar gustul final este wow, ci si procesul de creatie ori de realizare in sine, fiind o buna ocazie de a invata sau exersa noi tehnici de cofetarie.
E destul de evident deja ca entremet-urile sunt pasiunea mea. Ador sa le proiectez, sa mi le imaginez si…
Scroll down for English! Cateodata nu am deloc inspiratie cand vine vorba de deserturi, insa alteori inspiratia ma loveste…
E ceva ce ma atrage la afine tare mult. Probabil porneste de la culoarea incredibila, insa continua cu…
Acest entremet este primul tort de acest gen pe care l-am facut. Este reteta care mi-a dat aripi sa…