Petit Gateaux cu cirese si ciocolata
Monoportiile sunt o adaugire destul de recenta in portofoliul meu. Dar m-am indragostit iremediabil de minutiozitatea lor, de complexitatea…
Entremets sunt torturi moderne, apogeul cofetariei putem spune. Aceste torturi folosesc cele mai bune ingrediente disponibile si pun accent pe texturi si combinatii interesante de arome. Nu sunt usor de realizat, dar cu o buna organizare, sunt dementiale. Nu doar gustul final este wow, ci si procesul de creatie ori de realizare in sine, fiind o buna ocazie de a invata sau exersa noi tehnici de cofetarie.
Monoportiile sunt o adaugire destul de recenta in portofoliul meu. Dar m-am indragostit iremediabil de minutiozitatea lor, de complexitatea…
Cumva s-au aliniat bine stelele caci aveam in asteptare o reteta incredibil de ciocolatoasa pe care asteptam sa o…
Nu e niciun secret ca imi place busuiocul in prajituri. E posibil ca macaronsii cu busuioc si zmeura sau…
A fost incredibila ultima luna de zile! Pot zice fara urme de indoiala ca inceputul lui 2017 a fost…
Nu stiu voi, dar eu gasesc forma de buche incantatoare si extrem de ofertanta pe partea de decor. O…
Daca ma intreba cineva acum ceva timp de ciocolata Valrhona as fi zis ca nu isi merita renumele, insa…
Banana Dulcey Entremet – Recipe by Pastry Workshop Reteta in limba romana AICI I’m well behind with recipe posts,…
Nu sunt un om usor de impresionat cu un desert. Am incercat atatea incat e nevoie de ceva cu…
Sunt intrebata foarte des cat de des fac prajituri si daca chiar le mananc. Si mereu raspund ca prajiturile…
Chocolate, kalamansi, ginger then again chocolate, textures and an elegant design is probably the best way to summerize this…
Cei mai bine de doi ani (doi ani deja?!) de blogging m-au pus fata in fata cu multe provocari…
Fiecare tort pe care il fac porneste de la un plan bine gandit. Daca nu am o schita, o…
Cumparatul tavilor, formelor, posurilor si a altor instrumente care iti usureaza munca in bucatarie nu e doar molipsitor, ci da…
De cand mi-am cumparat torta (arzator), viata e mai distractiva, pe cuvant! Parca gasesc mereu cate un motiv sa…
Cand ma gandesc la Italia si aromele ei, cafeaua e printre primele lucruri care imi vin in aminte, urmata…
Nu stiu voi, dar eu ador vara pentru soare, dar mai ales pentru abundenta asta de fructe si legume…
Despite being my favorite cakes, entremets are very time consuming. Only someone who’s ever made one knows how much…
De cand pun eu la cale un tort cu mousse de iaurt… si intr-un final i-a venit timpul! Si…
Entremets, marea mea iubire! Ador aceste stratificari de creme si texturi nu doar din punct de vedere al gustului,…
Desi contine ingrediente putin neobisnuite pentru un tort, acest entremet e un deliciu! Cremele sunt intens aromate, texturate si…