Sirop de zahar – cum lucram cu zaharul fierbinte
Zaharul este unul dintre cele mai folosite ingrediente in cofetarie, insa lucrul cu zaharul si siropul de zahar nu…
Igiena si Protectia Muncii – Introducere
Igiena Muncii si Igiena Personala la Locul de Munca sau Acasa Pregatesc postarea aceasta de ceva vreme, cu toate…
Muffins vs Cupcakes
Cupcakes, muffins si briose – adesea se face o mare confuzie intre ele, insa sunt foarte diferite iar termenul…
Extract de vanilie
Desi la inceput foloseam esenta de vanilie din comert, m-am obisnuit sa-mi fac propriile arome si extracte, iar cel…
Pasta de zahar de casa
Pasta de zahar este un mediu de lucru excelent in cofetarie si din ea se pot face o multime…