Program Cursuri de Vara

Participarea la un curs de cofetărie este o investiție valoroasă în dezvoltarea personală și profesională, oferindu-ți cunoștințele și abilitățile necesare pentru a excela în arta cofetăriei. Fie ca esti incepator sau ai un nivel de cunostinte mediu ori avansat, un curs de cofetarie reprezinta inca un pas in directia dezvoltarii pasiunii tale.

Programul cursurilor Pastry Workshop

Scoala de Vara este un curs marca Pastry Workshop lansat acum cativa ani cu scopul de a concentra in cateva zile de lucru mai multe tematici diferite. El se adreseaza incepatorilor si celor de nivel intermediar, dar mai ales celor a caror pasiune este cofetaria, celor care isi doresc sa invete mai mult intr-un timp cat mai scurt, astfel incat sa existe un impact vizibil asupra muncii lor.

Data curs: 26-27 iulie

Va propunem un curs unic in Romania, o idee la care ma gandesc de multa vreme, dedicata exclusiv celor care nu au mai facut niciodata niciun tort! Cursul, denumit “Torturi pentru Incepatori” isi propune sa invete cap-coada realizarea unui tort, de la blat la insertie, la crema principala si acoperirea in crema plus elemente de decor.

Este un curs pentru incepatori, dar dincolo de asta este un curs pentru aceia dintre voi care acum fac primul tort sau care au inca intrebari ori nelamuriri la montajul unui tort si acoperirea in crema.

Formatul acestui curs este usor diferit, asa incat si locurile sunt limitate! Fiecare cursant isi va lucra propriul tort cap-coada, de la realizarea blaturilor la acoperirea tortului in crema si aplicarea elementelor de decor. In cadrul acestui curs vom realiza 1 reteta de tort, astfel incat fiecare cursant sa poata sa exerseze fiecare pas al realizarii unui tort de eveniment.

Data curs: 2-3 august

Torturile de eveniment sunt torturi dedicate evenimentelor speciale din viata voastra! Sunt torturi inalte, gandite pentru a fi etajate la nevoie si combina texturi si gusturi interesante, variate. Cursul include 5 retete noi de torturi plus acoperirea torturilor in crema si elemente de decor.

Data curs: 23-24 august

Candy bar-ul/Dessert Bar-ul sau masa dulce este vedeta oricarui eveniment. Haideti sa invatam impreuna cum se realizeaza si ce produse se pot realiza sau se recomanda a se realiza intr-un astfel de eveniment.

Data curs: 6-7 septembrie

nvatarea cofetariei este un proces lung si complex, insa devine si complicat atunci cand nu ai parte de ghidajul corect de la bun inceput.

Cursurile private 1la1 sunt cursuri cu prezenta fizica ce au loc in atelierul nostru din Bucuresti. Ele se pot plia pe nevoile cursantului, iar tematica, cat si data de desfasurare, se stabilesc de comun acord.

Iata cateva beneficii ale participarii la un curs de cofetarie marca Pastry Workshop:

• Inveti de la un profesionist – sunt trainer de peste 9 ani si in tot acest timp am predat catorva mii de oameni cofetarie, multi dintre acestia avand in prezent propria lor afacere.
• Iti dezvolti abilitatile – cursurile sunt structurate astfel incat sa acopere elemente variate ale cofetariei, de la ingrediente la ustensile si semi-preparate.
• Experienta practica – un curs de cofetarie iti ofera oportunitatea de a exersa in mod activ, sub indrumarea instructorului, ceea ce iti permite sa corectezi greselile pe loc si sa inveti prin practica directa. Toate cursurile Pastry Workshop sunt 100% practice, fiecare cursant participa activ la realizarea produselor incluse in retetar.
• Incredere in sine – invatand noi tehnici si reusind sa acoperi un tort in crema sau sa faci un blat perfect iti va oferi incredere ca si tu poti realiza deserturi delicioase, cu un aspect ingrijiti, profesionist.
• Creativitate – un curs de cofetarie te poate inspira sa iti folosesti imaginatia si sa creezi mai apoi deserturi exact asa cum le visezi.
• Acces la retete testate – fiecare curs se lucreaza pe baza unui retetar testat, astfel incat rezultatul este garantat!
• Networking – vei intalni persoane cu aceleasi interese cu care poti face schimb de idei si experiente. Acest lucru mi se pare tare important si poti invata o multime de lucruri noi prin simpla interactiune cu oameni care fac acelasi lucru ca tine, insa probabil diferit.
• Investitie in propria persoana – aceasta este, de altfel, investitia care da rezultatele cel mai bune! A investi in tine aduce numai beneficii pe termen lung, de la un sentiment de satisfactie personala pana la impliniri profesionale.