Monoportii cu Mango si Ciocolata
O provocare pe care mi-am pus-o in ultimul an a fost sa folosesc cat mai putin forme de silicon…
10 retete de fursecuri pentru craciun
Cozonacul este regele deserturilor de Craciun, dar fursecurile sunt imediat langa acesta as zice. Ador sa am langa felia…
Bomboane Rafaello
Nuca de cocos este unul dintre ingredientele mele preferate ca aroma, insa mi se pare si unul dintre acele…
Noisette – Entremets cu alune de padure
Am trecut de-a lungul ultimilor ani prin multe faze de preferinte in ceea ce priveste deserturile. Dar entremets au…
Modern Choux – Curs online de cofetarie – peste 4 ore de filmare in timp real
Aluatul oparit este unul dintre aluaturile de baza ale cofetariei frantuzesti, precum si unul dintre acele elemente care necesita…
Pasta de pralina
Pasta de pralina este, alaturi de caramel, fructe exotice, citrice si fructe rosii, una dintre aromele mele preferate in…
Momofuku Banana Hazelnut Cake – Pastry Workshop Recipe
You guys know how much I like Momofuku desserts by now. There’s plenty of Cristina Tosi’s recipe on my…
Tort Momofuku cu banane si alune de padure – Reteta Pastry Workshop
Stiti bine deja, cred, ca imi plac mult retetele Momofuku – in timp, destul de multe si-au facut loc…
Chec cu alune de padure
Prajiturile mele se ghideaza dupa un principiu destul de important sau mai bine zis dupa o textura: cremos. Imi…
Fursecuri tbumbprint – 2 variante
Craciunul e atat de aproape ca mai ca nu-mi vine sa cred. Anul acesta a trecut incredibil de repede. Insa…
Fursecuri cu alune de padure
Se apropie Craciunul cu pasi repezi si incepe sezonul fursecurilor asa ca astazi va propun niste fursecuri fragede, aromate,…