Tarta cu ciocolata si gutui in sirop
Ador provocarile de orice fel.. mai ales provocarile dulci. Si gutuile sunt o provocare din punct de vedere al…
-
-
Entremet cu fructe de padure si orez
Desi contine ingrediente putin neobisnuite pentru un tort, acest entremet e un deliciu! Cremele sunt intens aromate, texturate si…
-
Viennese Chocolate Sable Cookies Recipe – Pastry Workshop
Viennese Chocolate Sable Cookies Recipe: No doubt that Pierre Herme is the Picasso of Pastry, the one that totally…
-
Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta de Pierre Herme
Am mai incercat eu de-a lungul timpului fursecuri spritate cu ciocolata, dar nicio reteta nu si-a pastrat forma atat…
-
Popovers – Yorkshire Puddings
Yorkshire pudding are fascinating, don’t you agree?! Look at those puffed up little things! Their color, their shape, their…
-
Chec simplu marmorat
Reteta aceasta, cu mici modificari, apartine Jamilei. E un chec simplu, pufos, aromat care imi aminteste de copilarie. Modificarea adusa…
-
Muffins vs Cupcakes
Cupcakes, muffins si briose – adesea se face o mare confuzie intre ele, insa sunt foarte diferite iar termenul…
-
Extract de vanilie
Desi la inceput foloseam esenta de vanilie din comert, m-am obisnuit sa-mi fac propriile arome si extracte, iar cel…
-
Rulada cu unt de arahide
Cred cu tarie ca a fi cofetar nu e tocmai jobul interesant care pare a fi de la distanta….
-
{Introduction to Pastry} – Essential Baking Tools
A Baker’s Essentials – Essential Baking Tools that Even a Novice Baker Should Have When I started baking a…
-
Tort cu lamaie si vanilie
Porning de la reteta mea de Red Velvet/Catifea Rosie, am creat acest tort cu lamaie aromat, onctuos, absolut delicios,…
-
Lemon Velvet Cake
One of my favorites parts of being a pastry chef is the fact that using my knowledge, I get…
-
Curd de lamaie – crema de lamaie
Cred ca e a doua sau a treia oara cand incerc lemon curd si abia acum pot spune ca…
-
-
Raspberry Chocolate Mud Cake
I was going to post a different recipe today, but ever since I posted these pictures on Facebook, people…
-
Tort umed cu ciocolata si zmeura
Am fost tare surprinsa sa gasesc zmeura proaspata la piata, insa era atat de apetisanta ca nu m-am putut…
-
Everything you need to know about chocolate
Everything you Need to Know About Chocolate For as long as I can remember my dessert making passion, I…
-
Pere posate in vin rosu
Perele se numara printre fructele mele preferate pentru acest sezon. Sunt delicate ca aroma si textura iar deserturile care…
-
Tarte cu unt de arahide
Tartele acestea au fost a adevarata revelatie pentru mine! Stiam ca dulce-sarat e o combinatie minunata, incercasem inainte o…
-
Fursecuri cu nuca de cocos si lamaie
Cateodata imi programez postarile si retetele, alteori se intampla sa imi vina o idee si sa o si pun…
