Macarons cu Fistic si Ciocolata
A trecut ceva timp de la ultima reteta de macarons de pe site, cu toate ca si reteta aceea…
NOU! Ebook Blatul Perfect – 22 Retete de Blaturi
Blatul este baza oricarui tort, fie el tort clasic sau entremets, asa ca mi se pare important ca blatul…
Top 10 Retete de Torturi Entremets
Drumul meu in cofetarie a inceput acum multi ani cu un tort entremet. Asa ca haideti sa vorbim pe…
Entremet cu ciocolata si Cafea
Ciocolata neagra si cafeaua sunt o combinatie clasica a cofetariei, un exemplu minunat in acest sens fiind faimoasa prajitura…
Pasta Biscuiti Speculoos – Reteta
Pasta de biscuiti Speculoos sau Biscoff este in esenta o crema de biscuiti, un agent de aromatizare folosita adesea…
Cheesecake Basque Dubai
Trebuie sa recunosc ca initial nu am dat atat de mare importanta trendului ciocolatei Dubai. Dar usor usor mi-a…
Ciocolata Dubai – Cu ce o Umplem
Fisticul a cauzat frenezie in intreaga Romanie. Dar nu ma supar! In fond, il ador si il folosesc la…
Tort Medovik cu Pere
Toamna este un anotimp care inspira mult cofetaria prin abundenta de fructe cu gust delicat. Iar perele sunt unele…
Cookies cu Ciocolata si Cafea
Cookies cu ciocolata si cafea – desertul perfect pentru iubitorii de ciocolata! Daca esti fan al combinatiei dintre ciocolata…
Trufe de ciocolata cu chili
Ciocolata si chili, oricat de surprinzator ar parea, fac o super echipa. De fapt, ciocolata in sine este un…
Rulouri cu dovleac si scortisoara
Toamna este un anotimp plin de arome si ingrediente minunate. Insa dintre toate, as zice ca preferatul meu este…
Mini Tarte cu Banane si Tonka
Bananele si tonka sunt doua ingrediente pe care ador sa le folosesc in prajituri, adesea impreuna. Combinatia dintre cele…
Lyra – Monoportii cu Miere si Catina
Catina este un fruct pe care il vad cel mai des in preparate pentru imunitate, nicidecum in deserturi. Dar…
Placinta Turnata cu Branza
Placinta versus prajitura, aceasta este o dilema veche in familia noastra cand vine vorba de aceasta placinta turnata cu…
Muffins cu Morcov de Post
Carrot cake este unul dintre torturile cele mai iubite. Mai ales cand aroma este cat se poate de intensa…
Mousse de Zmeura cu Bezea Italiana
Mousse-ul de fructe in general este un desert aparte in cofetaria frantuzeasca si se realizeaza prin 2 metode: fie…
Busuiocul in Cofetarie
Busuiocul in prajituri si pasiunea mea pentru ierburile aromatice dateaza de ceva ani si a devenit o adevarata semnatura…
Program Cursuri de Vara
Participarea la un curs de cofetărie este o investiție valoroasă în dezvoltarea personală și profesională, oferindu-ți cunoștințele și abilitățile…
Adaptarea Retetelor la Alte Dimensiuni de Tavi
Adaptarea retetelor pentru alte forme decat cea/cele descrise in reteta este un subiect important si o intrebare pe care…
Top 10 Deserturi cu Zmeura
Zmeura este unul dintre fructele cele mai iubite in deserturi. Aroma ei face echipa buna cu o multime de…