Monoportii cu mango – Desert exotic, fresh și elegant
O provocare pe care mi-am pus-o in ultimul an a fost sa folosesc cat mai putin forme de silicon…
Entremets cu ciocolata si Cafea
Ciocolata neagra si cafeaua sunt o combinatie clasica a cofetariei, un exemplu minunat in acest sens fiind faimoasa prajitura…
Lyra – Monoportii cu Miere si Catina
Catina este un fruct pe care il vad cel mai des in preparate pentru imunitate, nicidecum in deserturi. Dar…
Entremets Creme Brulee
Creme brulee este un desert frantuzesc super usor de facut, dar incredibil de cremos si fin. Este de regula…
Monoportii cu ciocolata si fructe rosii
Ideea acestor monoportii a pornit cumva atipic. Am primit de la Silikomart Professional si Azaria Food cateva dintre formele…
Rocher cu arahide
Ideea unui Rocher mi s-a infiripat inca de cand am realizat aceste monoportii cu ciocolata Ruby si zmeura. Zis…
Noisette – Entremets cu alune de padure
Am trecut de-a lungul ultimilor ani prin multe faze de preferinte in ceea ce priveste deserturile. Dar entremets au…
Petit gateaux cu zmeura si ciocolata Ruby
Folosim in cofetarie o multime de fructe, dar zmeura este una dintre cele mai iubite. Aroma si culoarea sunt…
Entremet cu ciocolata Ruby si capsune
Ciocolata Ruby este considerata al patrulea tip de ciocolata dupa cea alba, cu lapte sau neagra si are un…
Entremet cu unt de arahide si zmeura
Stim cu totii ca untul de arahide este hranitor si tare delicios in combinatie cu fructele (banane, capsune, zmeura),…
Entremet cu ciocolata si fructe rosii – Reteta de Pastry Workshop
Ciocolata neagra 75% si fructele de padure sunt un fel de iubire la prima vedere, un coupe de foudre…
Red Berry Chocolate Entremet – Recipe by Pastry Workshop
Who doesn’t love chocolate and berries? I for one am a huge fan (not necessarily taste wise anymore, I…
Entremet cu mere si ciocolata neagra
Pasiunea mea pentru entremets este evidenta intre paginile acestui blog, insa nu facusem nimic cu mere pana acum. Cred…
Apple Chocolate Entremet – Recipe by Pastry Workshop
Apple Chocolate Entremet: My love for entremets is neverending, I am telling you! These elegant, beautiful cakes have stollen…
Entremet cu Rozmarin și Caise – Rețetă Avansată de Cofetarie Frantuzeasca
Cei care ma citesc de mai mult timp stiu deja ca nu ma dau inlaturi de la a aduce…
Apricot Rosemary Entremet
Entremets are my first pastry love for sure. Despite their complexity, these desserts conquered my heart for good and…
Lemon Shaped Dessert – Cedric Grolet
Cedric Grolet is one of the pastry chefs that broke the rules of pastry as we knew it and…
Lamaia – Cedric Grolet – petit gateaux cu lamaie si menta
Cedric Grolet nu mai are nevoie, cred, de prezentare, fiind unul dintre cei mai cunoscuti cofetari la nivel mondial…
Matcha Black Sesame Petit-Gateaux
Matcha Black Sesame Petit-Gateaux was not an easy cake to come up with. I had a hard time at…
Monoportii cu matcha si susan negru
Mi-a fost destul de greu sa combin matcha cu alte arome la inceput, asa ca am inceput sa caut…
