Fursecuri spritate cu portocala
Mergi direct la reteta
Fursecuri spritate cu portocala
V-am obisnuit deja cu retete de cookies excelente, iar aceste fursecuri spritate cu portocala nu fac exceptie. De fapt ele au facut parte din colectia de cookies de Craciun de anul trecut, insa am uitat de ele o perioada ca sa gasesc zilele acestea fotografiile si sa imi dau seama ca merita si ele sa vada lumina internetului, caci au fost tare bune. Caci sunt aromate, usor fragede, dar mai ales rapide si usor de facut!
Am aromatizat aluatul cu portocala (deh, influenta Craciunului) si am adaugat cateva bucati de portocala confiata pe fiecare fursec pentru textura si un plus de gust. Insa voi puteti sa folositi si coaja de lamaie ori vanilie, precum si alte fructe confiate ori deshidratate: merisoare, caise, smochine, stafide etc.
Fursecuri spritate cu portocala
Aceste fursecuri spritate cu portocala sunt atat de usor de facut, dar atat de fragede si aromate!
Rezultat –40 bucati
Ingrediente
- 155 g unt (temperatura camerei)
- 65 g crema de branza (temperatura camerei)
- 4 g coaja de portocala rasa
- 2 g sare
- 105 g zahar pudra (cernut)
- 40 g ou intreg
- 220 g faina alba 000
- 3 g praf de copt
Extra
- Coaja de portocala confiata
Instructiuni
- Mixati untul cu crema de branza, coaja de portocala si sarea plus zaharul pudra 2-4 minute.
- Adaugati oul si mixati bine.
- Incorporati faina si praful de copt, cernute impreuna.
- Transferati aluatul intr-un pos cu sprit zimtat sau stea deschis si turnati fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de silicon.
- Coaceti la 160C pentru 18-22 minute sau pana devin aurii.
- Raciti pe tava apoi pastrati intr-o caserola inchisa ermetic la temperatura camerei.
Ustensile si echipamente
Mixer
Spatula
Pos de unica folosinta
Sprit zimtat sau stea deschis
Hartie de copt
Tava de copt
Cuptor
Razatoare
Cantar de bucatarie
Ai incercat reteta?Mentioneaza @olguta_oana sau tag #pastryworkshop!
Imi plac fursecurile,totdeauna ma uit dupa noi retete,motiv pentru care m-am bucurat sa le vad pe cele doua atat de „prezentabile’.
Multumesc mult!