Scoala de Vara – cum a fost
Scoala de Vara este un curs pe care l-am visat o buna perioada de timp, un curs gandit sa fie complet, sa acopere bazele cofetariei, sa raspunda la intrebari sau sa ridice intrebari noi si sa le rezolve, sa acopere bazele teoretice apoi sa le exemplifice cu ajutorul aplicatiilor practice. Este un curs de cofetarie exact asa cum mi l-as dori si eu daca as fi din nou in situatia omului aflat la inceput de drum. Este o Initiere in Cofetarie asa cum ar trebui sa fie ea, cu teorie despre ingrediente, cu aplicatii concrete pe tehnici de lucru, cu retete care sa exemplifice totul.
Scoala de Vara din perioada 26-30 august 2019 a fost un curs extrem de interesant, gratie fetelor care au participat si a increderii lor, precum si a pasiunii si dorintei de invatare. Desi incepatoare mare parte dintre ele, s-au descurcat minunat si zic eu ca am facut o treaba extraordinara impreuna. Va las mai jos in compania unor fotografii care vorbesc de la sine – zambete, fericire, exercitiu practic cat cuprinde, teorie cat sa explice partea practica, o gramada de discutii interesante si o multime de intrebari care mai de care mai cuprinzatoare. Multumesc, fetelor, pentru incredere! Abia astept sa ni se mai intersecteze drumurile!
