Pasta Biscuiti Speculoos – Reteta
Pasta de biscuiti Speculoos sau Biscoff este in esenta o crema de biscuiti, un agent de aromatizare folosita adesea in prajituri, cu toate ca poate fi consumata si ca atare. Din pacate insa, pasta se gaseste destul de rar de cumparat in magazine, adesea mai degraba in perioada sarbatorilor de iarna. Asa ca tare m-am bucurat cand am gasit reteta asta la KissTheCook. M-am pus pe treaba si am si facut-o, mai ales ca aveam nevoie de ea intr-o reteta de tort cu mere. O reteta buna de folosit aceasta pasta este Cheesecake-ul Biscoff, insa poate fi adaugata si intr-un mousse de exemplu. Sau poate intr-un ganache.
Pentru a face aceasta pasta aveti nevoie de biscuiti Speculoos pe care ii gasiti fara probleme in supermarket. Un alt ingredient important al retetei este laptele condensat indulcit – din cel pentru prajituri, vascos. Si unt. Cam atat – 3 ingrediente! Si obtinem o pasta super parfumata, fina, cremoasa!
Retete ce contin Speculoos de pe blog




Pasta de biscuiti Speculoos
Ingrediente
- 125 g biscuiti Speculoos
- 190 g lapte condensat indulcit
- 50 g unt (temperatura camerei)
Instructiuni
- Puneti biscuitii in robotul de bucatarie si procesati pana devin pudra.
- Adaugati laptele condensat si procesati pana se combina bine.
- Adaugati untul si continuati procesarea in robotul de bucatarie inca 1-2 minute pana obtineti o pasta fina.
- Transferati in caserole sau borcane inchise ermetic si pastrati la frigider. Cu toate ca se face atat de usor ca prefer sau o fac mai aproape de momentul in care am nevoie de ea.
Ustensile si echipamente
