Petit gateaux cu ciocolata si lamaie
De cand mi-am cumparat torta (arzator), viata e mai distractiva, pe cuvant! Parca gasesc mereu cate un motiv sa…
Torched Chocolate Lemon Cakes
Ever since I bought a blowtorch, my life has turned 180 degrees, literally! I mean, seriously, all the things…
Pavlova cu pere si caramel
Acest desert e ceea ce fratele meu a numit „mancarea zeilor”, atat de mult i-a placut! Si e intr-adevar…
Crema de patiserie cu vanilie
Mult timp am evitat sa fac crema de vanilie clasica. De fapt, nici acum nu pot spune ca e…
Choux cu mascarpone si zmeura
In ultima mea postare va invitam sa descoperim impreuna mai multe detalii despre choux, eclere si aluatul oparit folosit…
Choux cu Craquelin
Choux au craquelin e un nume destul de posh cum ar spune englezii… si totusi e un nume pe…
Mini tarte cu lamaie si cocos
Am multe ingrediente preferate, dar lamaia si nuca de cocos sunt unele dintre ele. Si nu ratez nicio ocazie in…
Fursecuri cu ciocolata neagra si alba
A trecut si Craciunul lui 2015 si cu el s-au dus si fursecurile pregatite cu aceasta ocazie. Insa am…
Caramele cu fulgi de sare
Caramelele acelea lipicioase mi-au marcat copilaria si mult timp mi-am dorit sa le pot face si eu acasa. Evident,…
Working with Sugar – Sugar syrups and caramel
Working with hot sugar is not an easy task and there are pastry chefs out there who specialize on…
Sirop de zahar – cum lucram cu zaharul fierbinte
Zaharul este unul dintre cele mai folosite ingrediente in cofetarie, insa lucrul cu zaharul si siropul de zahar nu…
Despre sare si condimente
Sare Stim cu totii povestea Sarea in bucate si cat de importanta este sarea intr-o mancare ori un desert,…
Salt and Spices
Salt We all know what salt tastes like and how adding it to a recipe influences the taste, but…
Tort Momofuku cu dovleac
Nu e vreo surpriza ca imi plac retetele Christinei Tosi – Momofuku Milk Bar. Dupa doua torturi si o…
Muffins de post cu ciocolata
Intrucat trecem printr-o perioada de post (culinar si sufletesc), vin in intampinarea voastra cu o reteta de muffins de…
Tort Momofuku cu mere si cidru
Momofuku Milk Bar recipes need no introduction as they are not just beautifully presented, but also delicious. This Apple Cider Cake is just what you expect – moist, fragrant and with plenty of texture so every bite is pure joy for your taste buds!
Food Bloggers Conference 2015 – editia de iarna
Food Bloggers Conference 2015 – Winter edition Prima data a fost un email teaser care nu spunea decat: Winter…
Biscotti cu nuca de cocos
De provenienta italiana, biscotti sunt fursecuri uscate, ferme, numai bune de inmuiat in cafea, ceai ori lapte. Se pare…
Tort cu ciocolata neagra si bacon
Daca ma urmariti de mai mult timp, stiti bine ca nu ma dau inlaturi de la combinatii iesite din…
Brownies – reteta Nigella Lawson
Nu e ca si cum ramasesem fara retete bune de brownies, dar Nigella e Nigella, nu-i asa?! Si cand…
