Pots de creme cu ciocolata neagra
Toamna si-a intrat in drepturi cu racoarea diminetii si soarele cu dinti. Si totusi, vremea a fost placuta, perfecta…
Tarte cu ciocolata si mango
Sa tot fie cateva luni de cand imi doresc o astfel de tava sub forma de dom pentru deserturi….
Brownies cu nuca de cocos
Nu aveti idee de cand imi doresc sa fac aceste brownies. De ce? Pentru ca ador combinatia de ciocolata…
Muffins cu pere si scortisoara
Eu am tendinta sa evit muffins pentru ca, hai sa fim seriosi, exista variante mult mai rafinate decat o…
Kaiserschmarrn – Clatite sparte
Kaiserschmarrn, also known as torn pancake, scrambled pancake, shredded pancake or Emperor’s Mess, is an Austrian warm dessert first…
Pere coapte cu portocale si ricotta
Inspiratia vine din lucrurile simple, din ingredientele proaspete pe care le gasesc la piata, din zambetul si ideile piciului…
Chec marmorat in doua culori
Acest chec e una dintre primele retete incercate de mine de pe blogul Laurei Laurentiu. Acum ceva ani, cand…
Flan cu nuca de cocos
Dupa unt, ciocolata si lapte/frisca, laptele de cocos e un ingredient care rareori imi lipseste din casa. Pentru ca-mi…
Coconut Flan – Recipe Pastry Workshop
Coconut Flan – Recipe Pastry Workshop I have a weakness for coconut, whether it’s coconut milk, shredded coconut or…
Gelatin – What it is and how to use it correctly – Pastry Workshop
Introduction to Pastry – Gelatin: Gelatin is part of a pastry chef’s life as much as sugar, chocolate or…
Gelatina – Cum se folosește corect? Ghid complet de la A la Z
Gelatina face parte din viata unui cofetar asa cum fac parte si zaharul, ciocolata si vanilia, in special cand…
Carrement au Chocolat – Tort cu ciocolata
Admiratia mea pentru Antonio Bachour si Pierre Herme e mai mult decat evidenta, cu toate ca ambii au stiluri…
Cobbler cu piersici si levantica
Toamna incepe sa-si intre in drepturi, desi inca e august. Vremea a fost atat de urata ultimele zile incat…
Petit gateaux cu ciocolata si cafea
Cand ma gandesc la Italia si aromele ei, cafeaua e printre primele lucruri care imi vin in aminte, urmata…
Jeleu de merisoare
De cand ma stiu in familie la noi vara se fac conserve. De la dulceturi la zacusca, zarzavat sau…
Raspberry Currant Preserve
Ever since I was a kid I’d watch my mum and grandma preserve fruits and vegetables during summer. From…
Cheesecake cu piersici fara coacere
Caldura mare, mon cher! Dar pofta de desert e la fel de mare. Ce te faci cand chiar vrei…
Entremet cu piersici si ciocolata
Nu stiu voi, dar eu ador vara pentru soare, dar mai ales pentru abundenta asta de fructe si legume…
Biscuiti cu fulgi de ovaz – Fursecuri Anzac
Biscuiti cu fulgi de ovaz, cunoscuti si sub numele de Anzac, ( Australian and New Zealand Army Corps) au…
