Mousse de Zmeura cu Bezea Italiana
Mousse-ul de fructe in general este un desert aparte in cofetaria frantuzeasca si se realizeaza prin 2 metode: fie…
Ebook nou pe site – Savarina Modernizata
Doua deserturi mi-au marcat copilaria: amandina si savarina. Atat de mult incat as zice ca ni s-au intiparit in…
Panna cotta cu iaurt
Caldurile mari din perioada aceasta ma indeamna doar la deserturi racoritoare, ideal fara coacere si preferabil fructate. Si aceasta…
Torturi de Eveniment – momente si program
Articol din 2021. Intre timp retetarul cursului Torturi de Eveniment a fost actualizat cu alte retete noi! Pentru detalii,…
Placinta americana cu mere
Placinta cu mere a copilariei mele nu arata nici pe departe ca aceasta, ci consta mai degraba in foi…
Cheesecake cu branza de capra
Cheesecake-ul este in esenta un desert simplu, dar de efect, un desert pe baza de crema de branza, asezata…
Mini tarte cu matcha si zmeura
Continuam aventura cu matcha inceputa in articolul de zilele trecute cu aceste mini tarte cu matcha si zmeura atat…
Entremet cu pere si ciocolata
Perele si ciocolata – o combinatie pe care o ador! Mi se pare ca delicatetea perelor este fix ce…
Verine cu cirese si ciocolata
Acum ceva timp am vazut pe un site dedicat ustensilelor de cofetarie aceste pahare de desert sub forma de…
Sacher Loaf Cake – chocolate and apricots
This Sacher loaf cake is packed with chocolate and so delicious!
Cheesecake cu pere si ghimbir
In copilarie, branza era rezervata pentru placinta, placintele si mamaliga cu branza. Cheesecake-ul e o nascocire mult mai recenta,…
Tort Fraisier cu matcha (ceai verde)
Fraisier, desi e un tort cu traditie si foarte cunoscut in randurile cofetarilor francezi, a devenit cunoscut la noi…
Deserturi la borcan – Bucharest Gourmet Festival
Zona de food s-a imbogatit anul acesta cu un nou festival – Bucharest Gourmet Festival – eveniment focusat pe mancarea…
Muffins cu pere si scortisoara
Eu am tendinta sa evit muffins pentru ca, hai sa fim seriosi, exista variante mult mai rafinate decat o…
Kaiserschmarrn – Clatite sparte
Kaiserschmarrn, also known as torn pancake, scrambled pancake, shredded pancake or Emperor’s Mess, is an Austrian warm dessert first…
Cobbler cu piersici si levantica
Toamna incepe sa-si intre in drepturi, desi inca e august. Vremea a fost atat de urata ultimele zile incat…
Scones cu cirese si ciocolata neagra
Suntem in plin sezon al cireselor si e o placere sa mergi la piata – cirese negre, amarui, albe,…
Tort brownie cu ciocolata
Ca tot veni vorba de retete usoare, iata o reteta simpla, simpla, dar delicioasa. Din pacate nu am o…
Raspberry Rose Entremet
Despite being my favorite cakes, entremets are very time consuming. Only someone who’s ever made one knows how much…
Pere posate in vin rosu
Perele se numara printre fructele mele preferate pentru acest sezon. Sunt delicate ca aroma si textura iar deserturile care…