Flan cu vanilie – desert frantuzesc
Sfarsitul anului 2018, inceputul lui 2019 au vazut un nou trend in cofetaria mondiala – reintoarcerea la radacini, la…
Vanilla Flan – French Classics – Recipe By Pastry Workshop
Vanilla Flan – French Classics – Recipe By Pastry Workshop: The end of 2018 and the start of 2019…
Vanilla Lemon Cake – Recipe By Pastry Workshop
Vanilla Lemon Cake: 2018 started with a brand new trend in the pastry world – number cakes (I named…
Entremet cu susan negru
Monotonia de arome din cofetarie nu o voi intelege niciodata. Cumva ne complacem in aceeasi ciocolata, acelasi gust de…
Prajitura Opera cu zmeura
Opera este printre preferatele noastre, nu incape indoiala! Si desi traditional se face cu ciocolata neagra si cafea, recunosc…
Tarta cu tonka si caise
O fi sezonul caiselor gata, dar al tartelor nu! Mai ales cand ai o reteta atat de versatila, ce…
Pavlova cu vanilie si fructe rosii
Unul dintre lucrurile pe care trebuie sa le inveti in cofetarie si nu numai este respectul pentru ingrediente. Asta…
Croquembouche
Croquembouche e un desert frantuzesc care are la baza celebrul aluat oparit, o tehnica foarte simpla a cofetariei frantuzesti….
Cheesecake cu pere si ghimbir
In copilarie, branza era rezervata pentru placinta, placintele si mamaliga cu branza. Cheesecake-ul e o nascocire mult mai recenta,…
Chec cu vanilie si migdale
Indiferent de aromele principale ale unui desert, in foarte multe cazuri pe lista de ingrediente se va regasi si…
Vanillekipferl – Cornulete cu nuca si vanilie
O fi trecut el Craciunul, dar eu inca mai am retete pe care vreau sa vi le arat, asa…
Tarta cu vanilie si Amaretto
Ador tartele, dar cateodata sa fac aluatul fraged si sa coc crustele nu e tocmai cea mai placuta ocupatie….
Paris-Brest cu vanilie si capsune
Imi plac deserturile care au o istorie in spate, am mai spus-o si o repet. Mi se pare fermecator…
Baba cu rom si iasomie – Jasmine Baba au Rhum
Cred ca suntem toti familiari cu savarinele romanesti, imbibate in sos lipicios, imbracate cu frisca vegetala si decorate cu…
Tort cu bombonele colorate
Funfetti e un trend care a inflorit mult in ultimii ani, dar care nu m-a prins pana recent. Acest…
Tarta cu banane caramelizate
I have a thing for tarts and tartlettes lately – maybe it’s their shape, maybe their versatility or maybe…
Crema de patiserie cu vanilie
Mult timp am evitat sa fac crema de vanilie clasica. De fapt, nici acum nu pot spune ca e…
Salt and Spices
Salt We all know what salt tastes like and how adding it to a recipe influences the taste, but…
Chec marmorat in doua culori
Acest chec e una dintre primele retete incercate de mine de pe blogul Laurei Laurentiu. Acum ceva ani, cand…
Prajitura magica fara gluten
Aceasta reteta este prima dintr-o succesiune de retete dedicate unor astfel de afectiuni si sper eu sa fie de…